| 000 | 01081 a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c42705 _d42705 |
||
| 005 | 20200825111217.0 | ||
| 008 | 200825b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9789701067413 | ||
| 040 |
_cUEES _eRCAA |
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| 041 | 0 | _aesp | |
| 082 | 0 | 4 |
_a615.854 _bL473c _221 |
| 090 | _aReferencia | ||
| 100 | 1 |
_a Muñoz de Chavez, Mirian _928025 _eAut. |
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| 245 | 1 |
_aComposicion de Alimentos: Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo. / _cMirian Muñoz de Chavez |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMexico, mx : _bMcGraw Hill, _c2010 |
||
| 300 |
_a365 p. _bil.; |
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| 520 | _aReflexiṇ sobre la importancia histṛica del valor nutritivo de los alimentos.-- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo.-- Recomendaciones de consumo de energa y nutrimentos.-- Aspectos metodolg̣icos.-- Nomenclatura utilizada.-- Tablas de composicion nutricional.-- Tablas complementarias.-- Alimentos en peso promedio y medidas caseras.-- Tc̈nicas aplicables al anl̉isis de alimentos. | ||
| 650 | 1 | 7 |
_aNUTRICION-COMPOSICION _928026 _2LEMB |
| 650 | 2 | 7 |
_aALIMENTOS _2LEMB _972012 |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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