000			01224 a2200217 4500
999			_c44596 _d44596
005			20221205114754.0
008			200921b ||||| |||| 00| 0 eng d
040			_cUEES _eRCAA2
041	0		_aspa
082			_a641.1 _bM9712a _221
090			_aLibros
100	1		_aMuñoz Leyton, Ana María _916599 _eAut.
245	1		_aAlimentación y nutrición / _cAna María Muñoz Leyton
250			_a1a ed.
260			_aLima, Perú, _c1990
300			_a263 p. ; _c21 cm. x 15 cm.
505			_aIntroducción -- Sistema de alimentación y nutrición -- la situación de la alimentación y nutrición en el Perú -- Agricultura , alimentación , nutrición y calidad de vida --Composición de los alimentos -- Agua y electrolitos -- Bioenergía -- Procesos de digestión , absorción y transporte de nutrientes en el hombre y en diferentes especies animales -- Metabolismo de hidratos de carbono -- lípidos y su metabolismo -- Las proteínas y su metabolismo -- Minerales: clasificación y funciones -- Vitaminas -- Necesidades de energía, proteínas y otros nutrientes en el hombre -- Evaluación del estado alimentario y nutrición de poblaciones.
650	0	7	_aNUTRICION _964178 _2LEMB
942			_2ddc _cBK