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040			_aSV-SsUSB _bspa
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100	1		_aDeras Cañas, Nancy Mariela _eAut. _972312
245	1		_aPropuesta de implementación de scaling up como una metodología impulsora de las medianas empresas en el sector restaurantes en el área metropolitana de San Salvador / _cNancy Mariela Deras Cañas, Coaut. Anibal Josue Duarte Alas, Maria José Gómez Calderón
264		1	_aSan Salvador : _bUEES, _c2020
300			_a164 p.; _c28 cm.
505			_aSituación problemática.-- Enunciado del problema.-- Estado actual del hecho o situación.-- Criterio de mediana empresa utilizado en La investigación.-- Antecedentes de los restaurantes.-- Historia de los restaurantes.-- Situación actual de los restaurantes en El Salvador.-- Aspectos generales de los restaurantes.-- Áreas básicas de un restaurante.-- Scaling Up.
520			_aEn El Salvador, los restaurantes de las medianas empresas tienen ciertas limitaciones en el diseño y ejecución de estrategias orientadas a la expansión ,por esta razón la presente investigación adquierere levancia especial, y a que la mayoría de las empresas encuentran muchas dificultades para mantener se en la actividad productiva y competir en condiciones de igualdad. En ese sentido, se diseñó una propuesta de guía basada en la implementación de scaling up como una metodología impulsora de las medianas empresas en el sector restaurantes en el área metropolitana de San Salvador. Scaling up significa aumentar proporcionalmente o escalar.
650	1	7	_2LEMB _aTURISMO _972313
650	2	7	_2LEMB _aEMPRESA _971765
650	2	7	_2LEMB _aRESTAURANTES _vESTRATEGIAS _972314
700	1		_aDuarte Alas, Anibal Josue _eCoaut. _972315
700	1		_aGómez Calderón, Maria José _eCoaut. _972316
856			_uhttps://uees-my.sharepoint.com/personal/biblioteca_cvirtualuees_edu_sv/_layouts/15/onedrive.aspx?id=%2Fpersonal%2Fbiblioteca%5Fcvirtualuees%5Fedu%5Fsv%2FDocuments%2FTrabajos%20de%20Investigaci%C3%B3n%202020%2FFacultad%20de%20Ciencias%20Empresariales%2FLicenciatura%20en%20Administraci%C3%B3n%20de%20Empresas%2FANIBAL%20JOSUE%20DUARTE%20ALAS%2FTrabajo%5Fde%5Finvestigacion%2Epdf&parent=%2Fpersonal%2Fbiblioteca%5Fcvirtualuees%5Fedu%5Fsv%2FDocuments%2FTrabajos%20de%20Investigaci%C3%B3n%202020%2FFacultad%20de%20Ciencias%20Empresariales%2FLicenciatura%20en%20Administraci%C3%B3n%20de%20Empresas%2FANIBAL%20JOSUE%20DUARTE%20ALAS&originalPath=aHR0cHM6Ly91ZWVzLW15LnNoYXJlcG9pbnQuY29tLzpiOi9nL3BlcnNvbmFsL2JpYmxpb3RlY2FfY3ZpcnR1YWx1ZWVzX2VkdV9zdi9FWlJlVzVmTy1seENzcThxTEZYUFNQTUJyYUd4emZkZHgzQ05TbVVhZUNlUi13P3J0aW1lPVRFNFlkY2xxMkVn _yFormato Digital
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