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080 _a338.48
082 0 0 _a338.47917200711
_223
245 0 0 _aReflexiones e implicaciones pr�acticas de los observatorios tur�isticos y gastron�omicos /
_cAndr�es L�opez Ojeda, H�ector Favila Cisneros (coordinadores).
264 1 _aM�exico, Ciudad de M�exico :
_bEdiciones E�on,
_cnoviembre 2018.
300 _a1 recurso en l�inea (151 p�aginas) :
_bilustraciones
336 _atexto
_btxt
_2rdacontent/spa
337 _acomputadora
_bc
_2rdamedia/spa
338 _arecurso en l�inea
_bcr
_2rdacarrier/spa
504 _aIncluye referencias bibliogr�aficas.
505 0 _aPanor�amica sobre los observatorios tur�isticos y gastron�omicos en el contexto de la sociedad del conocimiento / Andr�es L�opez Ojeda [y otros 3] -- Reflexiones acerca del desarrollo del turismo / Jos�e L�azaro Quintero Santos [y otros 3] -- El Observatorio Gastron�omico del Estado de M�exico / H�ector Favila Cisneros y Andr�es L�opez Ojeda -- Indicadores gastron�omicos y tur�isticos / Antonio Montecinos Torres -- La trayectoria del Observatorio Econ�omico y Social de Turismo (OEST) de la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en el contexto de la estructuras formales de investigaci�on brasile�nas / Thiago Duarte Pimentel -- Experiencia y trabajo del Observatorio Tur�istico de Paran�a durante la Copa de F�utbol FIFA 2014 en la ciudad de Curitiba (Paran�a, Brasil) / Jose Manoel G�andara, Alfonso Zepeda Arce y Lorena Trinidad Medina Esparza.
588 _aDescripci�on basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
650 4 _aTurismo
_xInvestigaci�on
_zAm�erica Latina.
_9108848
650 4 _aInstitutos de investigaci�on
_zAm�erica Latina
_vEstudios de casos.
_9108850
650 4 _aH�abitos alimentarios
_xInvestigaci�on
_zM�exico.
_9108851
650 4 _aTurismo de alimentos
_xInvestigaci�on
_zM�exico.
_9108853
650 4 _aTurismo
_xInvestigaci�on
_zBrasil.
_9108855
650 4 _aInstitutos de investigaci�on
_zBrasil
_vEstudios de casos.
_9108856
650 0 _aTourism
_xResearch
_zLatin America.
_9108857
650 0 _aResearch institutes
_zLatin America
_vCase studies.
_9108859
650 0 _aFood habits
_xResearch
_zMexico.
_9108861
650 0 _aFood tourism
_xResearch
_zMexico.
_9108863
650 0 _aTourism
_xResearch
_zBrazil.
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650 0 _aResearch institutes
_zBrazil
_vCase studies.
_9108866
700 1 _aL�opez Ojeda, Andr�es,
_eeditor.
_9108870
700 1 _aFavila Cisneros, H�ector,
_eeditor.
_9108872
700 1 2 _iContenedor de (trabajo):
_aL�opez Ojeda, Andr�es.
_tPanor�amica sobre los observatorios tur�isticos y gastron�omicos en el contexto de la sociedad del conocimiento.
_9108874
797 2 _aelibro, Corp.
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